民国三年,兴办“蒙学”之风在泰顺山区传播,雪溪乡胡贤伯熊深感雪溪教育的沉伦,集资兴办雪溪“蒙学”学校,后改为雪溪小学。经族人共议,校址设在胡氏小宗祠。由于胡氏为雪溪之大族,解放前36年中(1914至1950)雪溪小学均由胡氏主持,校址也均在胡氏小宗祠。1952年雪溪小学改为雪溪完小,后又改为雪溪中心校。1992年6月撤区扩镇并乡后,改为雪溪乡中心小学,搬迁到新校舍。目前,学校占地面积4106.66平方米,建筑面积2410.88平方米。
学校提出以“文明勤奋、开拓创新”为校训,“乐学、爱校、团结、奋发”为校风,“勤学、好问、尊师、守纪”为学风,“敬业、爱生、奉献、创新”为教风。坚持素质立校、依法治校、科研兴校、文明建校。近年来,学校先后获温州市《国家体育锻炼标准施行办法》先进学校、市农村合格学校、县文明单位、县绿色学校、县中小学生日常行为规范达标学校等荣誉称号。